雪倫媽上菜-蔥薑蒜辣燒雞翅

松露同學我們這一班 019 蔥薑蒜辣燒翅

因為白天帶兩個小小孩的關係,其實買菜也有娘家爸爸採買,我缺的東西會自己帶孩子散步走到最近很多分店的全x去買,這次主要買小雞腿,其實再買腿或翅,掙扎了許久,決定還是買腿,
家裡又很多蔥,放最多的就是蔥,至於辣椒就沒有放,薑絲回家才發現沒有了,哭了,所以應該改成
-蔥蒜燒雞腿-------

燒雞翅的醬汁,我習慣先放入小碗,醬油味淋,以免一次倒太多,烏醋備好
蔥切段備用,蒜去皮拍碎

作法:
鍋熱,下少少許油,有雞皮的那面朝下先煎,每面約5分,先煎好再來炒辛香料真的不會粉粉爛爛的.

煎好的雞翅先取出,炒蒜頭後,放入雞翅,再倒入醬料跟水悶煮8分(腿比較小),翻面的時候再倒入烏醋繼續悶煮8分鐘.最後起鍋再下蔥

姊姊上菜格文http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394260