雪倫媽上菜-快速醃黃瓜

松露同學我們這一班 003 快速醃黃瓜

我們家女兒大蘇，非常非常愛小黃瓜，每次外公買菜有小黃瓜，她就好像中樂透一樣大跳著說，我要吃瓜瓜，為娘看到艾咪的這道菜，開心極了，因為材料非常非常簡單，有多增加蒜頭辣椒細砂糖提升香氣。
直接放入保鮮盒，蓋上蓋了搖一搖放冰箱，放置30分鐘就可以吃囉。

食譜來源：自然好食小廚房p.304

做法:

1.黃瓜放入碗中,加入鹽巴,拌均勻讓黃瓜軟化出水

2靜置20-30分鐘,艾咪說最多醃2個小時.輕壓黃瓜將碗中的水分瀝乾,裝到保鮮盒裡,拌入糙米醋(我用一般米醋)即可食用.

不過我為了增加口感有多放了蒜頭跟辣椒提味.