雪倫媽上菜-阿莫媽的馬鈴薯煎餅 Potato pancake

松露同學我們這一班 016 阿莫媽的馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅,之前在米國有常吃某一家墨西哥漢堡店,一個套餐$7.99,內容物有一個好大的阿
蔬菜歐姆蛋,一片全麥吐司加果醬,還有超級大片的馬鈴薯煎餅,每次都可以togo吃兩餐
好划算~~
阿莫媽的馬鈴薯煎餅,看到阿季切的馬鈴薯絲,超級無敵細,打從心底萬分佩服,刀工果然不是短短幾年就能練成的,這個煎餅,女兒吃完她自己的早餐又吃了一大片,孩子阿,你阿爸會不會被你吃垮阿~

資深辣妹上菜:http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27395582　
材料: 1顆馬鈴薯,半顆蛋,少許中筋麵粉,鹽一咪咪

作法:馬鈴薯去皮切片再切細絲,(有刨絲器的可以直接用),蛋麵粉鹽包攪拌均勻就可以下油鍋煎.看平底鍋大小,可以煎小小片的,一次煎多片一點,馬鈴薯糊下鍋,會用叉子將他鋪平,接著就等待煎到赤赤就可以翻面,要有耐心等待唷.分批煎完再一片一片疊一起.　　 　　

上面我是用太陽蛋鋪上蔥花,娘家媽媽都不用,放著好浪費,食用時,將蛋黃戳破沾著
煎餅吃,真的無敵幸福,忘了鋪上起士,應該更香更美味~人生就該這樣好好享受美食